冷水魚是魚的一個種類，指的是只適合棲息于20攝氏度以下的魚類，可以在水溫較低的水體中生長發(fā)育。那么常見的冷水性魚類有哪些？一起來了解下吧。
1、細鱗魚
細鱗魚是冷水魚中的精品，有“冷水魚王”之稱。其必須生長在海拔1000米以上的山澗溪流中，且最高氣溫不超過20攝氏度，目前鴨綠江水系是其主要分布地區(qū)。
2、哲羅鮭
哲羅鮭是一種冷水性的淡水食肉魚，主要分布在亞洲北部地區(qū)。其個體較大，大者可達50公斤，長在1米以上，但味道卻極為鮮美、細嫩，富有營養(yǎng)。
3、茴魚
茴魚也叫斑鱒子，黑龍江地區(qū)也有叫板撐子，是一種常年棲息于高山溪流的冷水魚。茴魚肉質(zhì)鮮美，為名貴的食用魚類，但數(shù)量多耐冷的觀賞魚，未形成一定的捕撈量。
4、大麻哈魚
大麻哈魚也叫大馬哈魚、太平洋鮭，是著名的冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。其肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有較高的經(jīng)濟價值，是世界名貴經(jīng)濟魚類，在黑龍江漁業(yè)中占有重要的經(jīng)濟地位。
5、狗魚
狗魚屬冷水魚，在我國主要分布在新疆額爾齊斯河、黑龍江等少數(shù)地區(qū)。因為珍貴，狗魚又被稱為“魚類中的軟黃金”耐冷的觀賞魚，其肉細嫩潔白，其肉較為厚實，吃起來味道也十分鮮美。
6、瓦氏雅羅魚
瓦氏雅羅魚是一種小型的冷水魚類，其身材渾圓，酷似草魚，且同樣具備良好的食用價值和經(jīng)濟價值耐冷的觀賞魚，是中國北方主要經(jīng)濟魚類之一。
7、胡瓜魚
胡瓜魚是一種生活在10攝氏度以下環(huán)境中的冷水魚類，主要生長在日本附近的深海，因其魚肚中一年都有魚子，因此又得名為多春魚。
8、裂腹魚
裂腹魚是一種比較珍稀的冷水魚類，因其在腹部的兩列臀鱗之間腹中線上有一條裂縫，故得名為裂腹魚。其肉多脂肥厚，入口即化，吃完嘴里有股果仁的余香味兒，味美無比，是冷水魚類中當之無愧的味道最美的魚。
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