尋味肉餅香，胡同京韻長(zhǎng)；三餐茶飯，回「嘉」饗聚。坐在明皇城腳下，聽(tīng)著七百年前古河道的水聲，飽餐一頓河沿肉餅，這就是一個(gè)北京人的日常。河沿肉餅 Pie(錫拉胡同店)，必吃榜6年上榜餐廳2024上榜餐廳。嘉品餐廳攜手河沿肉餅聯(lián)袂推出京城老胡同里的舌尖美食之旅。
邂逅河沿肉餅，品味京韻煙火。在北京的街頭巷尾徘徊，若想尋一處能飽嘗地道京味的所在，“河沿肉餅” 定是不可錯(cuò)過(guò)的選擇。踏入嘉品餐廳，京韻氛圍撲面而來(lái)。多款老北京的美味，如炙子烤肉和小豆冰棍等，似在訴說(shuō)著老北京的故事。
招牌河沿嫩香牛肉餅，堪稱一絕。剛出爐時(shí)熱氣騰騰，外皮烙得金黃酥脆，紋理間泛著誘人的光澤。輕輕咬上一口，“嘎吱” 一聲，那薄而有韌性的餅皮率先奏響美味前奏。緊接著，豐厚的牛肉餡料在口中綻放，鮮嫩多汁，牛肉的醇香與京蔥的清甜完美交織，每一絲纖維都裹著濃郁肉香，卻絲毫不覺(jué)油膩，令人垂涎欲滴。
嫩香豬肉餅：豬肉餅需透著熱氣上桌，肉餡的湯汁順著三角餅沿垂涎欲滴，皮薄，餡厚，入嘴能吃出餅皮的焦脆，肉香四溢卻不油膩，京蔥的清甜點(diǎn)綴其間，一飽口腹之欲。
自助餐/零點(diǎn)美食推薦
河沿牛肉肉餅 、河沿豬肉肉餅 、河沿紅糖糖餅
以及京城地道美食：炙子烤肉、小豆冰棍等
