哪里教正宗鹵肉，鹵肉是一個經久不衰的好項目.鹵肉的質地適口，味感豐富。在鹵制原料時，可以根據原料的質地和食者對鹵菜口感的要求來制作。香氣宜人，潤而不膩。鹵菜中所放的香辛調料，除了能夠讓鹵菜有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。攜帶方便，易于保管。在制作鹵菜的過程中，原料里的蛋白質因受熱會產生脫水的現象，使原料中的含水量減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，是外出旅游的優選食品。增加食欲，營養豐富。在鹵制菜品的過程中，大多的調料都具有開胃健脾、消食化滯等功效。
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