去了長沙和廣州兩地，回來以后才真切體會到，嘿，這倆地方的人咋就差別那么大呢？先說說最近的這趟旅程吧，啊哈，說實話，挺讓我開了眼界。
講個最直白的，長沙和廣州這倆城，氣質完全不是一回事，南方人也不是你想象中那樣，都熱情得一樣。出門前，我還跟朋友吹牛：“南邊人不都差不多，去哪兒都能當朋友嘛。”現在回頭看看，哎呦，還真是自以為是了！
說說最后一站先，廣州那個地方，來了才知道，人家確實淡定。下了高鐵，一進地鐵站，大家人來人往卻都挺安靜，沒人吵吵嚷嚷，問路的時候，碰到的是個慢吞吞的大叔，話說得特別溫和，指路動作都不急，整個人散發著一種“沒事兒，慢慢走”的感覺。和長沙比起來，誰敢說廣州不“溫吞”啊？
再說啊，廣州街上的早茶店，那氛圍更是靜悄悄的。那些坐一桌的老人家，喝茶咬鳳爪，聲音低得幾乎能聽見茶葉泡開的聲音。我點了蝦餃，旁邊阿姨用帶口音的粵語提醒我加個腸粉，聽著別提多舒服了。廣州人的熱情，就是這樣慢慢滲出來的，沒啥轟轟烈烈，但讓人覺得踏實。
再逛逛上下九步行街，越秀公園，沙面那些地方，人來人往卻不吵鬧，大家好像各忙各的事，根本不打擾別人。廣州人待人很有分寸，消費上更講究精打細算，看那買單的架勢，絕對不是隨便花錢，雖然錢多，卻從不張揚。
晚上廣州的夜宵攤也別有一番味道，煲仔飯、牛雜、甜湯，清清淡淡的，溫溫潤潤的，吃完一鍋靚湯，渾身像是被舒展開了似的。我還跟當地朋友聊美食，基本無一不是圍繞著哪里有地道好吃的，哪里性價比高。他們說話輕聲細語，見面點個頭就算朋友，真要說熱情，也是細水長流那種，不像長沙的火爆。
廣州這邊司機師傅開車一般都不說話，專心致志，我搭話兩句人家也就“嗯嗯”應付過去，真是留三分的風范。你看那美食鋪子老板，招呼客人特平淡，沒人硬拉你進去，消費者自己挑，像個安靜的下午茶時光，有點江南的味兒。
不過呢，換個地方，回頭說說長沙。剛下高鐵，撲面而來的不僅是熱浪，更多的是濃濃的煙火氣和人氣。哎呀，那種感覺就像突然被一鍋沸騰的辣鍋裹挾住了，炸裂得不得了。
長沙人講起話來大嗓門，熱勁十足，你問路，那小哥立馬給你畫活地圖，就像是非得把你拎到目的地不可，勁頭十足。剛出地鐵站，就看到奶茶店門口一幫小姐姐自顧自拍，笑得甜蜜得像喝了好多甜酒。五一廣場、黃興路、坡子街這些地兒，隨便一條街都是人山人海。
長沙人見了陌生人熱情得好像過年似的，“來長沙啦？臭豆腐吃過沒？”“跟我來，我帶你去！”這話絕不是敷衍，我跟隨他們走進一條深巷的小攤，老板娘一邊燙臭豆腐一邊問“吃辣不？”我硬著頭皮說能吃，結果嚇得嘴巴冒煙，長沙小哥在旁邊一頓樂，笑得拍桌子。“長沙人辣嘴子，心腸熱。”
天黑了，解放西那邊簡直是個大聚會的現場。酒吧門口跳動的人群，奶茶旁邊的燒烤攤，烤串的香味混合音樂聲，空氣里全是躁動。長沙人說話帶勁兒，久了你就覺得挺親切的。
打車碰上的司機師傅更有意思，說起這兒的夜生活那眼睛都亮了，“長沙晚上不睡覺，白天醒不過來。”凌晨兩點的街頭依舊熱鬧著，跟剛過節似的。我還試著跟著當地人喝了酒，一杯下去頭暈腦脹，朋友戲謔一句：“你還真不行”，差點噴酒出來。
長沙的夜晚不愿裝模作樣，就是那么直接，那種熱情蔓延到每個角落。大排檔老板、奶茶小哥、咖啡店貓咪，路邊小孩，不管誰都愛搭話，冷場這事兒最怕了，話題不停地蹦出來。沒準一不小心被拉進麻將桌，輸了錢還得聽笑話“手氣太差”。
長沙人有時候真的“社交牛逼癥”，跟他們混一塊兒，連想獨處都難，畢竟人家最怕冷場，要不就是“爆炸現場”。那種熱情，有些時候會讓人覺得招架不了，但又覺得暖洋洋的。
到長沙吃東西同樣有苦惱，小吃攤排長龍成了常態。臭豆腐、糖油粑粑、螺螄粉，老板手都快抽筋了，根本招呼不過來。有次我等得實在不耐煩，前面的年輕人居然說：“哥，別等了，估計排到明天去了。”我信了，結果半小時后來聞著香味，差點沖進廚房搶鍋鏟。
整個長沙就是這么一鍋火辣辣的生活，風格鮮明，灑脫得很。當地人說什么“今朝有酒今朝醉，明天的事兒明天再說”，活脫脫一副生活哲學。
走的時候，我還順手學了幾句湖南話，“不得行”成了我的口頭禪，跟路邊大媽聊上幾句，跟小攤販講講價，整個人像是被這座城的“社牛精神”附體了。
你說這倆地方，長沙和廣州，真就像是火鍋跟湯一樣，一個辣得夠勁兒，一個溫潤如水，各有各的味兒。南方城市沒那么容易一刀切，兩個城市活生生把南方人的性格演繹成了兩個極端，熱辣與溫和，張揚與內斂。
說到底，長沙教我的，是怎樣放開膽子熱鬧；廣州則讓我學會了慢下來，靜靜享受。只不過，這份體驗也就只能現場感受了，別人說破嘴皮，也說不清楚。
