商店新員工培訓(xùn)方案
一、對飯店的意義根據(jù)《現(xiàn)代培訓(xùn)實(shí)物》的解釋，培訓(xùn)是由組織提供的有計(jì)劃、有組織的教育與學(xué)習(xí)，旨在改進(jìn)工作人員的知識、技能、工作態(tài)度和行為，從而使其發(fā)揮更大的潛力以提高工作質(zhì)量，最終實(shí)現(xiàn)良好組織效能的活動這個定義指出四點(diǎn)培訓(xùn)是一種教育活動;培訓(xùn)是成對成人進(jìn)行的;培訓(xùn)的直接目的是改進(jìn)人們的行為;培訓(xùn)的最終目的是實(shí)現(xiàn)組織的更好效益隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的逐漸完善，人才將成為企業(yè)最重要的資源，同時人才也是企業(yè)最基本的資源其他任何資源都是可替代物，而人才是唯一的，最具特色的所以，如何實(shí)施自己的資源開發(fā)與人才培訓(xùn)將是企業(yè)在競爭中獲勝的一個關(guān)鍵而飯店所提供的是對人的服務(wù)，屬于勞動密集型行業(yè)對這種感情密集型企業(yè)來說，的素質(zhì)尤為重要特別是在當(dāng)今的中國，飯店業(yè)市場的競爭更加激烈，旅游飯店業(yè)已步入微利時代，尤其是我們已經(jīng)加入WTO，整個飯店業(yè)正面臨著國內(nèi)市場國際化，在殘酷的市場競爭面前，員工的綜合素質(zhì)關(guān)系到飯店的生存和發(fā)展因而，對員工的培訓(xùn)應(yīng)當(dāng)成為飯店日常工作中一個重要內(nèi)容飯店只有通過強(qiáng)化教育和培訓(xùn)不斷提高員工的綜合素質(zhì)才能在優(yōu)勝劣汰的市場競爭中處于不敗之地二培訓(xùn)對新員工具有的作用新員工培訓(xùn)，又稱崗前培訓(xùn)、職前教育，是一個企業(yè)所錄用的員工從局外人轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)人的過程，是員工從一個個體融入到一個特定團(tuán)體的過程，它也是員工逐漸熟悉、適應(yīng)工作環(huán)境并開始初步規(guī)劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開始發(fā)揮自己的才能的過程員工培訓(xùn)并不是單純的行為方式上的培訓(xùn)，而是應(yīng)該涉及到精神層次上的培訓(xùn)特別是在飯店行業(yè)這一點(diǎn)顯得尤為重要因?yàn)轱埖旯ぷ魇且粋€典型的服務(wù)性行業(yè)，它的工作核心就是向每一個顧客提供他們所需要的服務(wù)，所以，在每一個飯店從業(yè)人員的精神理念中，應(yīng)該貫穿服務(wù)精神的內(nèi)涵，成為他們思考問題的出發(fā)點(diǎn)而這一點(diǎn)對新員工來說是至關(guān)重要的，因?yàn)榇蟛糠中聠T工是初次接觸這個行業(yè)，還不太適應(yīng)提供“符合顧客要求的服務(wù)”特別是現(xiàn)在有很多是獨(dú)生子女，一直以來都是被服務(wù)的對象，現(xiàn)在突然來一個180度的大轉(zhuǎn)彎，自然會產(chǎn)生一些問題另外，現(xiàn)在社會講求平等、人權(quán)，本來這些觀念都是時代進(jìn)步的必然要求，但是，我們必須清楚工作的角色和社會角色的區(qū)別，并根據(jù)自己所處的環(huán)境調(diào)整這些心理上的差異這些無疑都是新員工需要面對、解決的問題，這也是一個社會人轉(zhuǎn)變成職業(yè)人的關(guān)鍵在這個過程中，...。
